导读：我们都会根据节气来安排农活，对于农民来说 ， 谷雨这个节气很是关键，因为谷雨的雨量关系着农作物的生长 。那么，什么是谷雨？谷雨的气候特点是什么呢？谷雨时节的习俗又是什么呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧 。
什么是“谷雨”?
谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春天的最后一个节气 。一般在4月的20日或者21日 。谷雨意味着雨量的增加，气温的继续回升 。温和的气温和相对充足的雨量对谷物的生长有很大影响，也直接关系到春耕作物的发芽 。古代的“雨生百谷”就是说明了此时的气候对我国古代黄河流域的重要影响 。这个时候，北方柳絮纷飞，体质过敏的人注意防范 。在此附上些农耕谚语，让我们从一个方面了解我们这个传统农耕国家的农耕文化：
水稻插秧好火候 ， 种瓜点豆种地蛋 。
闲地芝麻和黍稷 ， 深栽茄子浅栽烟 。
谷雨前后，种瓜点豆 。
【什么是谷雨，谷雨的气候特点】谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐 。
谷雨的气候特点
谷雨，是春季最后一个节气，谷雨取自“雨生百谷”之意 。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷” 。谷雨最主要的特点是春雨绵绵、雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，它是古代农耕文化对于节令的反映 。谷雨节气后，气温升高、雨量增多，空气中的湿度进一步加大，极适合谷类作物生长，正是庄稼生长的最佳时节 。
谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长 。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉 。古人说“雨生百谷”，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要 。谷雨过后，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外 ， 已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上 。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感，低海拔河谷地带也已进入夏季 。
谷雨习俗
1.喝谷雨茶 。谷雨有喝茶的习俗 。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶 。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶 ， 而且要上午采的 。谷雨茶色泽翠绿、叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人 。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等 。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
2.祭仓颉 。清明祭黄帝，谷雨祭仓颉 ， 是自汉代以来流传千年的民间传统 。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令 ， 宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨 。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵 。”每年的谷雨 ， “仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行 。
3.“吃春” 。谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说 。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春” 。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽 ， 尤以紫椿芽最佳 。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气、止泻润肤等多种功效 。
4.祭海 。谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节” 。在中国北方沿海一带 ， 渔民们过谷雨节已有两千多年的历史 。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓、燃放鞭炮、面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行 。
结语：以上是小编整理的“什么是谷雨 ， 谷雨的气候特点”内容，希望能够给大家带来帮助 。
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