【涨鸡蛋的做法厚厚的窍门】用料：鸡蛋１０个，小麦淀粉２５克，盐３克 ， 姜３片 ， 白胡椒粉１勺，白玉菇１５０克，虾仁２０克，扇贝１２只，葱３根 。
做法：
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?。础⒋蟛糠殖晒烫遄春笥貌友蛊?。先用小火煎一面，几分钟后翻面继续煎 。
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?。贰⒐锏谷牖ㄉ捅愦薪饽?。然后放虾仁、扇贝肉和香菇翻炒 ， 没有高汤用这几样配料提鲜 。
?。浮⑾掳子窆椒?nbsp;， 然后加入清水煮开 。
?。埂⒐蠹尤肭泻玫牡案庖黄鹬?。汤中适量加盐、加胡椒粉调味，起锅前加一点韭菜当配菜 。
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