1、食材：鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量 。
2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔，或者两面用刀划几道，便于入味 。
3、锅内加入适量食用油，油热以后加入姜蒜末 ， 炒出香味 。
4、鸡翅翻面，将两面都煎至微黄 。
【蚝油鸡翅怎么做好吃】5、放入冰糖 ， 炒出糖色，放入两勺蚝油炒匀 。
6、放入一勺酱油，放入一勺料酒 。
7、加入适量水，水没过鸡翅 。
8、盖上盖子，大火烧开后转小火 。汤汁开始浓稠时转大火收汁 。
9、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可 。
10、撒些葱末就可以开吃了 。
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