1、食材：黑麦粉250克、温水适量、鸡胸肉200克、香菇6-7个、洋葱半个、葱蒜少许 。
2、鸡胸肉切块、孜然粒、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉腌制10分钟 。
3、洋葱切丁、香菇切丁备用 。
4、锅中倒入少许橄榄油，放葱蒜爆香，洋葱炒香，鸡肉，香菇炒熟盛出备用 。
5、温水少量多次 ， 边倒入边搅拌黑麦粉，搅拌成絮状，揉成面团醒发15分钟 。
6、黑麦粉分成6份，擀成饼状，放上鸡肉，包包子一样包起来，再压成饼状 。
【黑麦香菇鸡肉饼的做法】7、放入电饼铛煎熟即可 。
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