制作食材:肉馅，薄豆腐皮，胡萝卜，香葱，酱油，盐 ， 白糖 ， 料酒 ， 鸡蛋，香油 ， 鸡精 ， 鸡汤 。千张蒸肉的做法详细步骤:1.将豆腐皮用热水浸泡30分钟 ， 胡萝卜洗净去皮切成末，香葱摘洗净也切成末备用；
【千张蒸肉的做法千张蒸肉怎么做】2、将肉馅放入碗中，加入酱油，盐，白糖，料酒，鸡蛋搅匀待用；
3、把泡好的薄豆腐皮切成宽条，放到深盘中加入酱油，鸡精，香油，鸡汤拌匀 ， 再把调好的肉馅放在豆腐皮面，蒸15分钟后撒上胡萝卜末再蒸2分钟取出撒入香葱末即可 。
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