【古早蛋糕如何隔夜保存】厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜 。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高 。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好 。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶 ， 水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
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