1、茼蒿摘洗干净切段备用 。
2、新鲜的咸蛋去壳去蛋液留下咸蛋黄 ， 咸蛋黄压碎打散 ， 加几滴白酒搅匀 。
【蛋黄茼蒿怎么做】3、锅放油烧热,下入葱姜末煸香,再倒入咸蛋黄碎煎熟 。
4、放入茼蒿,加五香粉、盐翻炒一会 。
5、茼蒿炒熟即可 。
6、美味的咸蛋黄炒茼蒿就做好了 。
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