果酱趁热装瓶是为了延长保存时间 。趁热装瓶可以排除一部分气体，里面空气冷却以后收缩，形成半真空的状态，可以使果酱保存的时间更久 。
果酱的储存方法：
?。薄⒅谱鞴词北匦胧褂貌恍飧只蚍├殴?保存时则使用有盖能密封的玻璃容器，才不容易因为容器受到侵蚀而放出有害的物质 ， 容器的盖子必须是耐酸的材质，或是内面有作过防侵蚀处理；
?。病⒉ＡУ哪腿榷纫撸裨蜃肮奘被嵊衅屏训奈Ｏ眨ǔＴ胶竦牟Ａ腿榷仍礁? ，可以先将玻璃罐放入滚水中测试耐热度，如果冷瓶放入滚水中没有出现裂痕那么就可以使用了；
【果酱为什么要趁热装瓶】 ?。场⒆灾乒床灰舜娣盘茫悦獯娣挪坏钡贾孪妇躺?危害身体 。
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