锡纸一面光亮 ， 另外一面哑光 。哑光面用来接触食物，亮光面露在外面 。假如不小心用反，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上 。
锡纸：锡纸一般指铝箔纸 。铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸 。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹 。可以定性 ， 保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜 。供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用 。
【烤箱锡纸正反面的使用方法】锡纸作用：保温：观察过锡纸表面的人都知道，锡纸一般一面是光亮度特别高的 ， 另外一面是哑光的 ， 而光亮面具有非常好的吸收热度的作用，而哑光的那一面则会有很好的保温的作用 。所以锡纸可以用来保温 ， 在家里面煮完饭菜，想要等人，或者还不想立刻就开饭的话，就可以在用餐之前使用锡纸将盘子包?。?那锡纸就可以帮助你的食物保温 。
磨刀具：一般我们生活中会经常使用剪刀或者菜刀等道具，这些刀具在使用很长时间之后，可能逐渐就会钝，钝了之后就不会那么锋利，使用起来也就不那么顺手了 。一般磨刀具有专门的磨刀石 ， 但是磨刀石在单元房里面是不太适合，难以操作的，这个时候就可以使用锡纸来代替 。
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