【莲菜煮多久几分钟能熟】莲菜煮5分钟就能熟 ， 可以食用，喜欢吃软的可以用高压锅煮20分钟 。煮粥的话要切厚块，煮到它颜色变紫 ， 吃起来没有涩味 。煮粥或者做江米藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的 ， 这样煮出来的才会比较粉、烂 。
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