【牛肉水饺的配料及制作方法】1、用料:牛肉500克、香油1勺、大葱1根、鸡精1勺、盐5克、生抽2勺、鸡蛋1个、蚝油1勺、香菜6根 。
2、牛肉，香菜绞肉机绞碎，加个鸡蛋，这样很嫩，加点鲍鱼汁，蚝油 ， 盐巴，味极鲜酱油 ， 花椒油，芝麻油，饺子佐料粉 ， 顺时针一个方向搅拌 。
3、油热，用蒜末炒香 ， 加点辣椒面，炒所有配料，加盐，蚝油，生抽，鸡精 ， 酸醋，5分钟后出锅，撒上香菜即可 。
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