【鲍鱼12头是什么意思】头数越大 ， 鲍鱼个头越小 ， 头数指在指定重量内有几只鲍鱼 。鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”所谓“头”指的是一司马斤（约0.6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等 ， 头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵 ， 因此也有“有钱难买2头鲍”之说 。1头、2头的鲍鱼属极品 ， 已很难见到 。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少 ， 吉品次之 ， 禾麻体积最小，头数也最多 。
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