1、用料：面粉200克、温水80克、糖10克、盐4克、火腿肠一根、香葱5根、榨菜一包、蚝油一勺、香油一小勺、油少许、五香粉少许 。
2、葱叶、火腿肠、榨菜切丁，放入五香粉、蚝油、盐、香油腌一小会 。
3、面粉加温水加盐加糖 ， 揉至表面光滑 。
4、把面团分成4小份，醒一小会 。
5、取一小团 ， 尽量擀的薄一点，把腌好料均匀的铺在上面，并在面饼上 ， 划出0.5厘米的缝隙，切记是连着的，别划开了，然后卷起来 。
6、卷起一长条后，缩成团 。
7、先用手压扁 ， 然后用擀面杖轻轻擀圆 。
【榨菜火腿饼的做法】8、锅中倒油，小火煎至两面金黄，配上小米粥，酸黄瓜 ， 味道相当好 。
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