【蒸鸡胸肉多久能熟】15-18分钟 。想要鸡胸肉嫩一些，则需要事先腌制 。因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟 ， 一般情况口感都是非常硬、柴，而经过腌制之后 ， 可以使鸡肉的组织变得柔软，吃起来就不那么柴、硬 。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富 ， 能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力 ， 强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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