1、萝卜 。老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜” ， 到了冬季怎能不吃萝卜呢？而萝卜虽然一年四季都可以种植，但是对于农民朋友来说，采用传统栽培方式在秋季栽种的萝卜是最好吃的 ， 特别是霜打以后 。而从八月份下旬开始 ， 就可以栽种萝卜了，一直可以持续到十月份的中旬 。
2、白菜 。老农民都知道，在民间有着“头伏萝卜二伏菜”的说法，而既然种了萝卜，怎么能少得了白菜呢?在大冬天的时候，吃经过霜打的白菜会更甜更脆 。大白菜的话 ， 一般在立秋后就可以播种了的 。但是需要注意要做好防晒工作，尤其是在出苗了以后记得勤浇水，同时还要避免暴雨伤苗 。
【立秋之后都适合种什么菜】3、油菜 。喜欢吃青菜的话，可以种一些小油菜的，这种蔬菜属于速生叶菜，其生长周期不长 ， 一般从播种到采收差不多只要四十天 。如果没有多余的空地的话，也是可以把它套种在一些高秆作物地 。建议在八月的中下旬播种最佳，这样在九月底差不多就可以收获了，而这个时候正是绿叶菜比较少的季节 。
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