用料：蚬子1斤、干辣椒半个、糖2勺、酱油适量、香菜1把、蚝油1勺、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱一大勺、精盐两勺 。
【辣炒花蚬子怎么做】 ?。病⒆急复薪? ，香菜，红干辣椒 。
?。场⒔湛?倒入洗净的蚬子，焯半分钟，盛出重新用清水清洗两遍 。
?。础⒐械褂? ，然后加入红辣椒，邯郸豆瓣酱两勺 ， 炒出红油，再加入葱姜蒜爆香 。
?。怠⒔棺拥谷牍蟹? ，加入两勺料酒 ， 一勺耗油，一勺生抽 ， 一勺白糖，一小勺精盐，炒一小会儿再焖两分钟 。
?。丁㈧撕玫尿棺踊岢鏊? ，再加入香菜，炒几下即可出锅 。
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