【毛豆黄豆黑豆是同一种豆吗】这三种豆都是同一种豆 。当大豆在八分成熟时采摘下来 ， 就是我们日常所说的绿色的毛豆；当大豆完全成熟，变成十分熟时 ， 就会变成黄色 ， 就是我们日常所见的黄豆；而成熟之后依旧不采摘，它就会逐渐变成黑色，就是我们常用来制作酱料的黑豆了 。
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