【如何做干奶酪】1、先准备好无油无水洁净的制奶酪的工具：盆、过滤网和纱布 。
2、过滤网放在盆上，纱布放在过滤网上面 ， 将酸奶倒在纱布上 。
3、蒙上保鲜膜，盖上盖子，放倒冰箱冷藏室，约过滤10小时左右 。
4、10小时后就成这个样子了 。
5、盆里有好多的奶清 。
6、还需继续过滤，用纱布包上 。
7、上面压一重物 。
8、蒙上保鲜膜，盖上盖子 ， 放倒冰箱冷藏室，继续过滤12小时 。
9、这会就差不多了 ， 体积比第一次小多了 。
10、感觉不彻底，再稍微挤一下 。
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