香菇炖鸡
材料：鸡半只，香菇适量，盐适量，酱油适量 。
【最简单好做的鸡肉做法】步骤：
1、洗净香菇：先用清水冲洗一遍，温水里放一点面粉，把香菇放入水里泡15分钟，再用清水冲洗 。
2、鸡肉切成合适的大小 ， 放入适量酱油、盐，抓匀 ， 腌制半小时左右，腌越久越入味 。
3、腌制好之后放入香菇 ， 抓匀 。腌制好鸡肉再加入香菇是为了不要让香菇吸取太多调料 ， 以免太咸 。
4、锅底倒一点花生油，转动一下高压锅 ， 让锅底的油分布均匀 。
5、倒入鸡肉和香菇，香菇尽量放在鸡肉上面，以免吸收过多汤汁和油 。
6、中火烧到高压锅阀门响后，继续煮2分钟，再调到小火，煮五分钟即可 。
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