1、主料：猪肉500克 。
2、调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克 。猪肉去皮 ， 切成差不多大小的薄肉片 。
3、切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去 ， 加适量盐 。
4、加一点点生抽，要加老抽的话 ， 也只要一点点 ， 增加鲜味 ， 放一点点白糖 。
5、加少许白胡椒粉，拌匀腌制一会 。
【油炸酥肉条教程】6、再打入两个鸡蛋，拌匀蛋液，加入生粉或玉米淀粉100克左右 。
7、把肉用筷子隔开碗底部的糊不会马上恢复，看着可能肉片表面有些地方没啥面糊糊的样子，没关系的，下锅炸之后 ， 表面是均匀的挂糊的，你之前拌的时候记得要多拌一会 。
8、加适量油烧热，取挂糊了肉片，入锅，可以分次炸一批批来 。
9、第一轮炸的时候，不要炸的太老 。
10、入锅大火复炸一次，这一次炸到表面金黄酥脆 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热