葱油不可以用大葱做，因为香味不浓，要用小红葱头或小青葱 。葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，在冷暖的条件下，可获得较好的产量和质量 。
【葱油可以用大葱做吗】葱（学名：AlliumfistulosumL.） ， 为百合科葱属多年生草本植物 。鳞茎单生，圆柱状 ， 稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质 ， 不破裂 。叶圆筒状 ， 中空；花葶圆柱状，中空 ， 中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状 ， 多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状 ， 腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外 。花果期4-7月 。
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