1、把黄牛肉，牛里脊洗净后用刀背拍散方便入味 。
2、在肉的两面撒适量的盐和黑胡椒碎 ， 用手轻轻按压使之入味 。
3、把洋葱切丝铺在牛肉的两面，腌制一个小时以上 。
4、准备配菜:西兰花洗净掰成小把 ， 小番茄洗净切片 。
5、锅中烧开水滴入少许橄榄油和食用盐，把西兰花放入焯熟备用 。
6、烤盘铺锡纸，把腌制好的牛肉连同洋葱一起放进烤盘内 。
7、烤箱200度预热 ， 放入中层上下火烤十分钟 。
8、取出烤好的牛排和配菜一起摆入盘中 。
【烤腌制黄牛肉方法】9、锅中倒入黑胡椒汁和少许水煮至粘稠状态，浇倒在牛排上即可 。
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