1、将鸡洗净，剁块 。
2、将墨鱼洗净 ， 去筋、皮，切成块 。
3、炒锅注色拉油烧热 。
4、放入姜片、葱末爆香 。
5、放入鸡块，烹入料酒翻炒 。
6、添入适量清汤 。
7、放入墨鱼块，用小火炖约2小时 。
【墨鱼炖鸡块的方法】8、撒入盐、胡椒粉调味，出锅即可 。
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