【核桃油炒菜有毒吗】核桃油炒菜没有毒，不要用大火，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效 。除了炒菜以外，大家还可以用核桃油制作凉拌菜肴，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用，核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富 。
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