【榴莲营养价值及功效与作用】1、现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶 ， 口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除 ， 临床可用作抗水肿和消炎药 。
2、榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等 。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好 。
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