1、主料：黄瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、盐2克、蒜米4瓣 。
2、辅料：辣椒3个 。
3、准备好黄瓜，蒜米，辣椒 。
4、黄瓜用刨皮刀稍微的去一下皮 。
5、用刀把黄瓜拍扁 。
6、再把黄瓜切成小段 。
【凉拌拍黄瓜的做法】7、黄瓜放到碗里加盐腌制几分钟 。
8、看到黄瓜腌出汁水，倒掉黄瓜汁，清洗2次黄瓜，放一边备用 。
9、蒜米，辣椒切成碎粒 。
10、用小碗加入调味料混合一下 。
11、黄瓜里加入蒜泥辣椒碎 。
12、加入调味料 。
13、所有的食材混合均匀 ， 腌制半小时 。
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