1、观看外形，要求圆而均匀、完整，特别是不能有裂缝；
【怎样挑选炖盅和汤煲】2、听声音 ， 用铁片或硬币轻敲煲体，正常的煲所发出的声音应是清、亮、脆，如声音沉闷 ， 则不宜选购；
3、看煲盖，慢慢转动煲盖360度，不论转到哪里，煲盖都要与煲体严密紧扣；
4、新购置的煲，清洗干净后，不要急于直接上火烧，在使用前先做好前期处理，再正式用来煲煮食物，处理得当可延长煲的使用寿命 。
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