一般会用小石子来炒让瓜子受热均匀 ， 如果没有的话也可以直接将瓜子放进铁锅里炒熟 。
1、准备适量的瓜子 。
2、用凉水洗一下 。
3、水里加入一勺盐 。
4、待盐融化后，浸泡一会 。
5、将炒锅加热 。
6、将浸泡好的瓜子捞起，放入锅中 。
7、中小火，翻炒后，加入少量的盐 。
8、翻炒一会 ， 再加入少量的盐 。
【大锅炒瓜子怎样炒好吃跪谢】9、摸着瓜子外面干了，转小火，继续翻炒 。表面微糊，即可 。
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