家庭自磨的豆浆，最好是现磨现喝，在2至4小时内喝完 。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完 。
【自己打的豆浆隔夜可以喝吗】因为豆浆属于豆制品，它内含丰富与优质蛋白质，如果过夜了很容易变质 。特别是家庭自制豆浆，由于没有经过消毒与密封保存，其露在空气很容易造成细菌入侵 。虽然放在冰箱里可以有效地保鲜，但是过了夜的还是会变质，所以过夜的豆浆不能喝 。
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