【猪皮冻水少了怎么办】猪皮冻水少了，可以将猪皮冻放入锅中往锅里加适当的水继续熬煮，煮至剩余的水份高出肉皮1-2厘米左右，肉皮炖烂 。关火装入容器中晾凉即可 。主要就是要让皮冻中肉皮和水的比例达到1：2左右 。如果用的是高压锅，在煮好后才能看出汤的稠薄 ， 也可以加水重煮一下，水开即可 。
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