【玉螺的做法】1、盐水玉螺 。材料：肉螺（已清洗）、姜片、葱段 。随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐 。接着，下入已清洗好的肉螺 ， 加适量的料酒 。加适量的清水煮开，煮上2——3分钟.然后，搁入葱段，即可 。出锅 ， 装盘 。
2、玉螺：螺类的一种，海水生活 。俗名，潮汕：肚脐螺、蚶虎 。科属，软体动物、腹足纲（Gastropoda）、前鳃亚纲、中腹足目 。
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