1、把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用 ， 接着取半碗水 ， 放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分 。
2、再准备一个小碗，倒入鸡蛋，搅拌均匀 ， 再把刚刚的馒头片放入蛋液中，给它裹上一层薄薄的蛋液，下面就可以开始油炸了，裹上鸡蛋液的馒头片，油炸出来更加香 。
【怎么用油炸馒头】3、小火预热锅，倒入适量的花生油 ， 油温烧至6成热时，把馒头片一片片放入锅中，中火油炸，油炸过程中记得要翻面 ， 将馒头两面炸至金黄时 ， 捞出控干油分，再用厨房纸吸走馒头片表面的油，最好摆入盘中，根据个人口味撒上辣椒面即可 。
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