【羊肉怎么做才好吃】1、葱爆羊肉做法：羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干 。洋葱洗净切块，蒜洗净切片 ， 大葱洗净切段 。往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出 。
2、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖 。炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可 。
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