【茶树菇为什么苦】正常茶树菇肯定不会也没有苦味，味道有清香甜 。若茶树菇变苦，可以肯定被外来物质污染；首先，在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味 。其二，管理过程有可能产生苦味 ， 概率及低 。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能，在主产地一般不会发生 。其三 ， 最后一个就是在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味 。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用化学保鲜剂 。第四可能是干茶树菇没有泡发好，泡发时间短 。
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