1、黄油室温软化，加糖粉和盐 ， 打发至黄油微微发白 。
2、低粉、泡打粉、黄豆粉和杏仁粉混合过筛，倒入黄油拌匀成团 。
3、面团冷藏30分钟左右 。
4、取出面团，分成30个小团搓圆（每个约重16克），摆入烤盘 。
5、上火160℃，下火120℃，烤箱中层烤25分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整） 。
6、取出冷却（饼干很酥松 ， 热的时候一碰就散哦） 。
7、底部漂亮的裂纹，说明是非常酥松的饼干哦 。
【黄豆雪球教学是什么】8、先裹一层防潮糖粉，再裹一层黄豆粉 。
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