【白醋洗猪肚的正确方法】1、用清水冲洗猪肚表面 ， 然后翻面加白醋、食盐搓揉 。
2、用水洗掉揉搓下来的脏东西，可以反复清洗2-3遍 。
3、放到开水中煮5分钟，然后用小刀刮去猪肚表面的脏东西 。
4、加白醋再次搓揉猪肚正反两面 ， 然后用清水洗到水清澈即可 。
5、猪肚不要用碱性物质洗 ， 因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分 。
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