【虾皮丝瓜汤做法步骤】1、食材：丝瓜1根，虾皮20克，香油、精盐、植物油适量 。
2、丝瓜去皮洗净、切成片；
3、将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；
4、加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成 。
5、虾皮蛋白质含量丰富，达47.6% ， 含钙量为88% ， 是营养价值较高的优质食物 。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美 ， 清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分 。
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