主料：鹌鹑、猪骨、姜片 。
【汕头汤粉的汤底怎么做法】步骤：
1、洗净肉材 。
2、2、5升水，冷水将肉和姜片下锅 。
3、煮沸后瓢掉浮沫 。
4、转小火，熬1、5小时 。
5、用筛子滤到其它容器 ， 备用 。另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜，炒几下后，将过滤好的汤倒入 ， 烧滚后，调味 。即可放入预先煮好的面条或者米粉烫几下 。鲜香汤面、汤粉即可享用 。
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