【芹菜胡萝卜猪肉水饺的家常做法】材料：面粉300克、猪肉馅100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块，花椒3克 。
步骤：
猪肉馅放入3g的盐、料酒和老抽，搅拌均匀腌制10分钟；腌制肉馅的时候 ， 准备蔬菜 。胡萝卜去皮擦成条，葱切葱花，芹菜切小段 ， 生姜去皮切丝；将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎；搅碎的蔬菜放入肉馅中，加入食盐、五香粉、蚝油和老抽；锅中倒入橄榄油，放入花椒炸香；炸好的花椒油直接倒在肉馅儿中，挑出花椒搅拌均匀 ， 饺子馅儿完成；准备好饺
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