【茶树菇是酸性还是碱性】茶树菇，又名茶薪菇 。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，现一般分布在北温带 。
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。经过优化改良的茶树菇 ， 盖嫩柄脆，味纯清香 ， 口感极佳，可烹制成各种美味佳肴 ， 其营养价值超过香菇等其他食用菌 ， 属高档食用菌类 。
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