【香菇炸酱面的做法】1、炸酱100g、香菇5颗、胡萝卜50g、葱花适量、食用油适量、猪肉100g、干面条150g、黄瓜100g 。
2、把胡萝卜和香菇分别切成丁，猪肉切成丁，黄瓜切成丝 。
3、锅内放入食用油烧热，放入切好的肉丁翻炒均匀 ， 放入切好的胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀 。
4、放入葱花翻炒均匀，放入炸酱翻炒均匀 ， 锅内放入水烧开，放入干面条煮 。
5、另取一个盆，放入冷水，放入煮好的面条，把面条捞出放在碗里，翻入黄瓜丝 ， 放入炸酱 ， 搅拌均匀即可 。
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