1、首先将板栗清洗干净，洗干净的板栗用刀从中间稍切个口子，注意不要划伤手 。锅中坐水，接着撒入盐 ， 板栗放在盐水中煮五分钟 。捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可 。
【栗子去皮的方法】2、将生栗子依个用剪刀把外壳剪开，然后放入微波炉中高温加热30秒后，里面壳衣和肉就会自动脱离 。但需要注意的是，放微波炉前一定要将栗子剪开，否则会引起微波炉故障 。
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