1、首先把剥好的大蒜用清水洗干净，放在干净的地方，凉干蒜头表皮的水分后备用 。在准备好的容器内放上长沸过的白开水 ， 放上适量的盐可以根据自己的口味放，在放入适量白糖，让容器内的白开水冷却；
【怎么泡制大蒜】2、当容器内的水溶液冷却后 ， 放上表面水分已经干了的大蒜，溶器内的水溶液必须淹没大蒜，大蒜不能露出水溶液 。再倒入适量的红醋在容器内，盖上溶器盖子，摆放在阴凉通风的地方 ， 一周至两周就可以食用 。
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