1、工具/原料：红枣、鸡蛋、酸奶、白糖、淀粉 。
2、碗中先打入三颗鸡蛋，加入一勺白糖，搅拌均匀 ， 搅拌至白糖融化 。
3、再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀 。
4、接着加入200毫升的酸奶，继续搅拌均匀 。
5、再加入60克的低筋面粉，60克面粉的量就是家里喝汤的普通小碗大半碗的量 。搅拌至顺滑无颗粒的状态 。
6、洗干净的红枣去核切碎 。
7、在容器里刷上油，把酸奶蛋糊放入一个容器里，红枣碎撒到上面，盖上一层耐高温保鲜膜，扎几个小孔，防止水蒸气低落，开水上锅蒸20分钟 ， 焖五分钟再出锅 。
【红枣酸奶鸡蛋糕怎么做】8、冷却脱模，切成小块，当早餐或者下午茶 ， 既好看又好吃 。甜味适中，软糯香甜 ， 枣香浓郁，老人孩子都可以吃 。
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