【蒸钵仔饭怎么做】制作材料：大米，腊肠一根，青菜一斤，黑胡椒粉少许 。
制作方法：
1、将米浸泡半个小时左右 。
2、青菜靠根部切下，浸泡洗净，腊肠切片 。
3、用盆将泡好的米加水，腊肠片沿边缘摆好 。
4、开小火煮 ， 二十多分钟左右，关火焖五分钟 。
5、青菜的菜叶部分清炒，水烧开后滴入几滴油，放入切下的根部，加入少许盐，鸡精，两面汆熟 。
6、给腊肠加上黑胡椒粉即制作完成 。
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