怎么看杀好的鸡新不新鲜

1、可以看鸡肉的颜色来区分。
2、死鸡的血液循环停止，被宰杀时血液不能释放。除去内脏后，鸡肉将呈深红色。
【怎么看杀好的鸡新不新鲜】3、活鸡被宰杀后，大部分血液被放走，而且鸡看上去很白。这是两者之间最大的区别。