辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康 。
【吃辣椒有坏处吗】过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜 ， 使其高度充血、蠕动加快 ， 引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发肠胃疾?。偈怪檀鲅?。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者 ， 均应少吃或忌食辣椒 。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食 。
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