1、首先牛排需要解冻 , 不能结冰,自然解冻后 , 把牛排放到煎牛排的架子上,先煎牛排的侧面 。
2、煎了一段时间后,我们拿开烧烤架,先煎牛排的一个面,火不要开太大 , 牛排不容易熟,火太大 , 容易把表皮烤焦 。
3、待一面表皮红中泛着焦黄,就用工具把牛排翻面了 。这里是做5分熟 。
4、两面都煎过后,需要煎一下牛排的侧面,侧面全都要煎到 。
5、面煎完后就可以出锅了,用刀将牛排切成小块 。
6、将牛排小块和橄榄菜放在一起,淋上千岛酱 。
【西冷牛排怎么煎】7、在牛排上撒上玫瑰盐和黑胡椒粉 。
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