【腌鸡肉怎么做蓬松】1、用料：鸡胸肉1块、清水2茶匙、生抽1茶匙、料酒2茶匙、香油半茶匙、红薯淀粉1茶匙 。
2、做法：鸡胸肉完全化开 。上手按摩鸡胸肉2分钟 。
3、切块、加水、拌匀 。
4、加生抽、料酒、香油 。拌匀 。静置20～30min ， 让鸡胸肉充分吸收腌料 。最后，在炒鸡胸肉之前，加适量淀粉抓匀 。
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