刚准妈妈发现自己怀孕后 ， 就开始大吃大喝 ， 潜意识认为这是给宝宝补充能量 。其实，孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食，既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过量 。接下来，我们来了解下怀孕初期吃什么好呢？
1、番茄炒土豆片
食材：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克 。
做法：将番茄、土豆、大蒜去皮切块备用 。锅中倒入油大火加热 ， 待油4成热时放入一半的大蒜片 。煸炒出香味后 ， 放入土豆片翻炒 ， 再放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀 。关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可 。
2、青椒胡萝卜山药泥
食材：山药250克、胡萝卜50克、青椒50克、色拉油少许、食盐1克、香油适量
做法：将山药去皮洗干净切小块，蒸10分钟 。将山药基本冷却 ， 装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖将山药压成泥 。翻炒胡萝卜和青椒到断生，混入山药泥中 ， 然后戴上手套将所有食物抓匀，然后放入果冻模中，用勺子压紧，再倒扣在盘中 ， 即可开吃 。
3、芦笋鸡蛋沙拉
食材：芦笋适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、食盐适量、白糖少许、酸奶油适量、胡椒粉适量、蛋黄酱是适量 。
做法：芦笋根部去皮 ， 胡萝卜去皮切片 。将芦笋和胡萝卜过滚水焯一下然后沥干 。鸡蛋蒸熟后 ， 蛋黄备用，蛋白切小片 。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中 。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，加入食材中拌均匀即可 。
4、牛肉芝士三明治
食材：牛肉120克、面包、奶酪4片、酸黄瓜4小根、洋葱4片、西红柿4片、圆生菜适量、酱油20克、香油半勺、橄榄油少许、千岛酱适量 。
【怀孕初期吃什么好呢】做法：酱油、糖、洋葱碎、大蒜碎、芝麻油、黑胡椒碎混合均匀，牛肉切成小片，放入酱中抓捏均匀 ， 腌制30分钟 。然后锅中倒入少许橄榄油 ， 稍热后放入牛肉片，两面煎熟 。烤好的面包对半切开 ， 再横向切开 。挤上千岛酱 。依次放上生菜、番茄片、洋葱片、牛肉、酸黄瓜片，盖上芝士片 ， 吃之前切成容易入口的大小即可 。
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